魔芋一直在減肥界是比較流行的，尤其是白魔芋富含人體所需要的十幾種氨基酸和微量元素，是魔芋中減肥性能*突出的一個品種了。

　　大家可能不知道，白魔芋的主要成分就是一種叫KGM的可溶性膳食纖維，魔芋之所以有減肥的效果主要就是因為KGM的多少所決定的。白魔芋相對于其他品種來說，有更多的維生素、生物堿、粗蛋白質中的氨基酸可高達16中，人體所必須的微量元素就達到13種。同時，糖、淀粉等的成分卻是相對比較少的。

　　魔芋的功效給大家介紹一下：

　　魔芋食品的主要有效成份是葡甘聚糖，食用后不在胃中消化，因而能有效吸附膽固醇和膽汁酸，并能抑制腸道對膽固醇和膽汁酸的吸收。同時，因它不能被人們的唾液吸收及胰淀粉酶水解而消化吸收，具有降脂、降血壓、潔胃、通便、防癌等功能。所以對消化道、心腦血管系統疾病、痔瘡、減肥、養顏等都有顯著功效。

　　隨著對白魔芋的需求不斷增長，白魔芋的種植面積比較大，適宜病蟲害的發生，為了更好地控制消滅白魔芋病蟲害，使用農藥雖然見效比較快，但是一旦農藥殘留使用過量就是使白魔芋中農藥殘留超標。市面上的多功能食品安全檢測儀可以有效的檢測出農藥殘留超標，防止不合格的食品流入市場，危害人們的身體健康。

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