消費者有食品安全意識是好的，但是相當一部分的食品安全問題“看不見”也“摸不著”，就拿我們平時經常吃的水果跟蔬菜來說，即使真的有農藥殘留超標的問題，消費者也很那發現。

現如今，不少超市、農貿市場等場所開始引進食品快檢儀器——果蔬農殘檢測儀，對果蔬進行農殘含量檢測工作。

之前想要進行食品安全檢測，需要送檢到專業的食品安全實驗室進行化驗才能得出結果，這種人工實驗室檢測的方式不僅過程復雜，而且檢測成本很高，基本上無法進行大規模的推廣，不利于農殘檢測范圍的擴展。

果蔬農殘速測儀作為專業的農藥檢測儀器，可以檢測有機磷和氨基甲酸酯類農藥殘留的抑制率，并通過抑制率判斷果蔬是否有農殘超標的問題。該儀器的檢測效率高，檢測成本低，更加適合在超市、農貿市場等地點進行農殘檢測。

當然食品安全可不止農藥殘留超標這一個問題，在獸藥殘留、病害肉、食品添加劑等問題的檢測上，也應該配備相關儀器，讓消費者可以更加放心的購買食品。

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