農(nóng)產(chǎn)品檢測儀器是針對農(nóng)產(chǎn)品中的食品問題進(jìn)行檢測的一種儀器設(shè)備，常用于農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)檢站、農(nóng)產(chǎn)品檢測中心等場所。常用的儀器設(shè)備有：

1、食品安全檢測儀：可快速檢測各類食品中的農(nóng)殘、二氧化硫、亞硝酸鹽、過氧化苯甲酰、病害肉、揮發(fā)性鹽基氮、醬油總酸、食醋總酸、雙氧水、甜蜜素、酸價(jià)、過氧化值、重金屬鉛等80余項(xiàng)目

2、農(nóng)藥殘留檢測儀：主要用于蔬菜、水果、茶葉、糧食、水及土壤中有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥的快速檢測

3、食用油檢測儀：可用于酸價(jià)，過氧化值，芝麻油純度，“地溝油”篩查

4、食品添加劑檢測儀：可快速檢測各類食品中的甜蜜素、糖精鈉、山梨酸鉀、苯甲酸鈉、日落黃、胭脂紅、二氧化硫、吊白塊、甲醛、雙氧水等幾十種余項(xiàng)目

5、獸藥殘留檢測儀：可定量快速檢測阿莫西林、孔雀石綠、磺胺類、黃曲霉毒素(B1，B2，G1，G2 M1 M2 )、疾病診斷、三聚氰胺、恩諾沙星、環(huán)丙沙星、 紅霉素、氯霉素、土霉素、四環(huán)素、 磺胺類(總量)、喹乙醇、已烯雌酚等有毒有害物質(zhì)和抗生素殘留的檢測

6、病害肉檢測儀：可檢測農(nóng)藥殘留、二氧化硫、甲醛、亞硝酸鹽、吊白塊、硼砂、硫酸鋁鉀、硝酸鹽等常規(guī)檢測項(xiàng)目，總檢測項(xiàng)目不少于110個(gè)

7、酸度計(jì)：測pH值

8、 電導(dǎo)率儀：測電解質(zhì)溶液電導(dǎo)率值

9、液相色譜儀：定性、定量分析

10、氣相色譜儀：定性、定量分析

11、紫外—可見分光光度計(jì)：測量物質(zhì)對不同波長單色輻射的吸收程度，定量分析

12、可見分光光度計(jì)：測量物質(zhì)對不同波長單色輻射的吸收程度，定量分析

13、原子吸收分光光度計(jì)：測鈣、鎂、銅、錳、鎳、鋅、金、銀、鉛、鎘等元素

14、卡爾費(fèi)休水份儀：測定含水量的儀器

15、色差計(jì)：測量農(nóng)產(chǎn)品顏色

16、微量水份測定儀：檢測農(nóng)產(chǎn)品中的微量水份

17、旋光儀(目視.自動)：測物質(zhì)旋光度,分析物質(zhì)的濃度.純度.含糖量

18、酶標(biāo)分析儀：根據(jù)酶與底物能產(chǎn)生顯色反應(yīng),對物體進(jìn)行定性定量分析

19、鹵素水份測定儀：測樣品中水份

20、脂肪測定儀：測脂肪含量

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