綠葉蔬菜，綠色而健康，喜歡健身的人一般都會比較鐘愛這種綠色蔬菜，尤其對于偏愛素食的人來說，綠色蔬菜是必備的，大家都知道帶葉的蔬菜一般都會打農(nóng)藥的，那這種綠葉蔬菜中的農(nóng)藥殘留是否比較多呢？一般在檢查農(nóng)藥殘的時候都會采用食品安全檢測儀，方便檢測結(jié)果又精準。

下面小編給大家介紹一下常見的綠葉蔬菜有哪幾種呢？

　　圓葉菠菜：葉卵圓形先端鈍圓，葉肉厚，抗寒力及耐肥性較強，葉片質(zhì)嫩味甜，品質(zhì)好，適于秋播冬收。 

      芫荽(香菜)：植株增直立，高30厘米-40厘米，開展度35厘米-40厘米，吉片為奇數(shù)羽狀復葉，葉緣齒狀，有1對-2對深刻，葉深綠色。單株重50克左右，質(zhì)地柔嫩，香味濃。耐寒，耐熱，耐旱，病蟲害少，一年四季均可栽培。一般畝產(chǎn)2000公斤-2500公斤

     空心菜：植株半蔓生，莖圓形，中空而柔軟，有節(jié)上可以生出不定根，分枝多，葉互生、有較長的葉柄，葉片長卵圓形或心臟形。花漏斗形，白色，果卵形，種子堅硬、黑褐色，喜高溫，耐潮濕，能耐炎熱，不耐寒。

     木耳菜：木耳菜系一年生蔓生植物，以幼苗或嫩梢供食，質(zhì)地滑嫩多汁，全株可煮湯或炒食。全株供藥用，清涼補血，是夏季供應的綠葉蔬菜之一。 肉質(zhì)莖，光滑無毛。習性喜溫暖，耐熱及耐濕性特強。

為什么蔬菜中農(nóng)藥殘留會超標呢？

　　蔬菜中含有豐富的維生素、膳食纖維、礦物質(zhì)等多種營養(yǎng)物質(zhì)，是人們?nèi)粘Ｉ畹谋匦杵罚捎谑卟嗽诜N植過程中農(nóng)藥使用不規(guī)范, 一些農(nóng)業(yè)種植戶為了保證蔬菜豐產(chǎn)，大量使用農(nóng)藥、化肥，甚至使用國家禁用的高毒、高殘留農(nóng)藥，導致蔬菜質(zhì)量安全存在較大隱患，部分蔬菜存在農(nóng)藥殘留超標的現(xiàn)象，從而威脅人體健康。 此外，隨著設施農(nóng)業(yè)的快速發(fā)展，蔬菜實現(xiàn)周年生產(chǎn)， 尤其是反季節(jié)蔬菜的生產(chǎn)為病蟲害提供了大量的食料來源和寄生場所， 導致蔬菜病蟲害逐年加重，農(nóng)藥使用量隨之增加，農(nóng)藥殘留風險更加嚴重。

小編在這建議大家針對農(nóng)藥殘留的超標的蔬菜使用食品安全檢測儀，檢測快速，讓人吃的放心。

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