近年來，農藥殘留超標的話題一直不斷，明明國家明令禁止，依然會出現超標的問題呢?隨著大家生活水平的提高，檢測農藥殘留的儀器，也是不斷的提升，食品安全檢測儀便是其中一種。

　　大家知道蔬菜中農藥殘留問題，是比較多的，為什么蔬菜中會含有這么多農藥殘留呢?

　　近年來，因蔬菜種植面積的不斷擴大，設施蔬菜實現周年生產，蔬菜病蟲害呈多發、頻發、重發的態勢，防治難度不斷加大。目前，施用化學農藥仍是防治蔬菜病蟲害的主要措施，但容易使病蟲抗藥性增強，甚至出現農藥越打越多、病蟲越防越難的現象。特別是在一些蔬菜老產區，由于多年連作不倒茬，農戶長期過量使用化肥農藥，土壤中有益微生物菌群大量減少，有毒有害物質不斷積累，病蟲害愈發嚴重，農藥包裝袋和藥瓶隨意丟棄在田間地頭、水渠旁，增加了水源和土壤污染，加劇了病蟲害的發生，農戶形成了過度用藥的習慣，導致蔬菜產品農藥殘留超標。

　　由于農田生態環境惡化， 各種蔬菜新型病害不斷出現，如番茄黃化曲葉病毒病、甘藍枯萎病、娃娃菜病毒病等，均為近年來發生的毀滅性病害，藥劑防治難度大，加之農戶知識水平普遍較低，在此類病害爆發時識別不清， 防治過程中往往認定為常規病蟲害，根據自己的經驗選擇農藥種類，有時為追求防控效果隨意加大農藥的劑量和施藥次數， 在防治效果不佳時，甚至使用國家禁用或限用的高毒農藥，從而造成農藥殘留。

　　目前，我國農藥平均利用率僅為 35%。 大部分地區蔬菜生產仍以單一農戶種植的生產模式為主，病蟲害防治環節機械化水平較低， 噴施農藥大多采用人工背負式噴霧器，這種噴霧器霧滴大，農藥施用不均勻易造成局部藥害，增加農藥殘留，且滴漏現象嚴重，噴施的農藥大部分通過徑流、滲漏、漂移的方式散落到土壤中或空氣中，大量農藥浪費流失，對土壤造成嚴重污染。 此外，菜田周圍土壤、空氣和水質也受到不同程度的污染， 給蔬菜的生長造成不良影響，增加了農藥殘留發生的潛在風險。

      農藥殘留問題雖然可怕，也并非不可解決的，當然了要從根本解決的話還是需要農戶的配合，在使用農藥的時候，要按照國家標準的規定。對于市場上的蔬菜，市場監管部門要嚴格進行監督執法，使用食品安全檢測儀檢測，避免不合格的蔬菜流入市場，對人們的身體健康造成危害。

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